Premio Nacional de Hostelería 2015

Premios Nacional de Hosteleria y a la Mejor Fabada de Madrid

Antonio Cosmen, dueño y chef de La Cruz Blanca de Vallecas, ha recibido el Premio Nacional de Hostelería 2015.

Organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), los Premios FEHR reconocen la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación tecnológica, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la responsabilidad medioambiental, compromiso con las personas con discapacidad, compromiso con la calidad… y pueden ser considerados un ejemplo para el sector por su contribución a engrandecer la hostelería y aportar buenos modelos a seguir.

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El premio más reciente que hemos recibido es a la Mejor Fabada de Madrid. ¡Infórmate!

III Certamen de Microcuentos en Cruz Blanca Vallecas

El Restaurante Cruz Blanca Vallecas ha servido de escenario para la primera tertulia literaria organizada con motivo del III Certamen de Microcuentos Vallecas Calle del Libro.

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El Mundo: “El AntiBulli: el chef que arrasa haciendo cocido”

El Mundo nos ha dedicado un excelente artículo titulado: "El AntiBulli: el chef que arrasa haciendo cocido"

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